Białka – podstawowy element zdrowej diety
- 705 Views
- Redaktor odrobinaraju.pl
- 10 lutego 2019
- Kompendium wiedzy o białku
Białka stanowią obok węglowodanów i tłuszczy jeden z podstawowych składników odżywczych, niezbędny w prawidłowo zbilansowanej diecie. W organizmie spełniają szereg bardzo ważnych ról. Białka pełnią funkcje budulcowe, są składnikami transporterów komórkowych, licznych enzymów, a także są istotnymi elementami wielu hormonów. W zdrowej diecie powinno się znaleźć około 10-15% białek, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Do bogatych źródeł białka można zaliczyć chude mięso, mięso ryb, jaja, mleko, sery, jogurty, a wśród roślin – rośliny strączkowe (szczególnie dużo białka znajduje się w ziarnach soi). W niektórych przypadkach, stosuje się warianty diety, w której zstępuje się ilość przyjmowanych cukrów i tłuszczy na korzyść białek. Białka są szczególnie istotne dla osób uprawiających sport – stanowią bowiem istotny element budulcowy mięśnie, a dieta bogata w białka i węglowodany jest polecana osobom szczególnie aktywnym, podejmującym duży wysiłek fizyczny, w tym kulturystom i sportowcom.

- 14 kwietnia 2022
Białko w codziennej diecie
- 24 marca 2022
Doskonałe białko
- 25 lutego 2022
Odżywki białkowe dla kogo ?
- 28 stycznia 2022
Białko w codziennej diecie
Doskonałe białko
Odżywki białkowe dla kogo ?
Ważne odżywki białkowe
Białko – konieczne dla rozwoju
Batony energetyczne i białkowe
Dieta wysokobiałkowa
Odżywki białkowe czym są ?